Чем покормить свою семью?

Как научится вкусно готовить

Вам не надо изо дня в день искать новые рецепты. Вам не надо выдумывать ничего уникального. Вы можете постоянно повторить собственные удачливые рецепты, преобразовывая их в некие «брендовые блюда». Однако если вы будете подходить к процессу приготовления пищи творчески, вашим близким никогда не покажется, что они все время кушают все то же самое. Я научилась готовить вкусно и различно, и хочу поделиться с вами собственными секретами. Рекомендуем перейти на сайт источник, чтобы узнать интересные рецепты.

Эти все хитрости практически не требуют избыточного времени. Ведь моя дочка не даёт мне возможности готовить часами. Когда-то я писала про то, как готовлю обед с полугодовалым ребенком, однако теперь дочке уже более года, и старая стратегия не работает… Благодаря этому во время приготовления у нас каждая минута на счёту.

Как обучиться готовить различно, не теряя напрасно времени?

 

Секрет первый. Применяйте специи.

Если вы посчитали, что специи — это перец молотый, которым необходимо обсыпать собственное блюдо в конце приготовления… Вы заблуждаетесь. Сухие специи сначала нужно поджарить в масле, лишь тогда они раскроют собственный вкус. Не нужно беспокоиться, это наиболее просто. Прежде чем кинуть на сковороду (или в сотейник) овощи, растопите там сливочное или масло оливковое (лучше — сливочное). После бросьте туда приблизительно половину чайной ложки каждой специи…

Перемешивайте и обжаривайте специи, пока не ощутите их светлый запах (приблизительно 1-3 минуты). Все, после бросайте туда прочие продукты, перемешивайте и готовьте, как в большинстве случаев. Кол-во специй определите самостоятельно, я в большинстве случаев применяю больше специй, чем написала выше. Какие специи? Пробуйте. Базисный комплект: асафетида (ее можно выбрать при помощи интернета или приобрести в специальных магазинах), тмин (я предпочитаю молотый, применяю электрическую перцемолку), кориандр (тоже молотый), карри и черный перец. Чрезмерно тяжело? Не нужно пугаться, для начала подойдёт просто смесь карри. Ее легко приобрести, ее не нужно молоть, просто обжарьте в масле.

 

Поделиться записью



Post Comment

Как добавить сайт в белый список AdBlocker?

Как добавить сайт в белый список AdBlocker?

  1. Нажмите на значок Адблок плюс в верхнем правом углу вашего браузера
  2. Нажмите на "включен на этом сайте" от Адблок плюс
  3. Обновите страницу и начните просмотр сайта
Adblock detector